Giovanni Aiello

Giovanni Aiello og Chakra Rosso

Håndlavede vine fra Puglia

Giovanni blev født og voksede op i Puglia.
Han studerede vin i chamerende Veneto og Friuli, han arbejdede i de solrige dale i Californien og de fjerne bakker i Australien og overalt tog han viden med sig.
"De siger, at vin er det mest autentiske udtryk for et land, og jeg har altid troet det. Af denne grund har jeg valgt at starte fra en simpel idé: at producere vine, der repræsenterer vores land, en særlig heldig og frugtbart område, der krydser Putignano, Castellana og Fasano. "
Linjen "Chakra" med sine håndmalede etiketter henviser til det væsentlige i de apuliske landskaber, lavet af levende sten og farverige marker.
Han anvender de teknikker, han har lært i udlandet, især for Chakra Rosso, en primitivo af Gioia del Colle i renhed, bruger han salgsselskaberne en metode, der er udbredt i århundreder i det mest prestigefyldte domæne i Cote d'Or i Bourgogne til pinot sort og som nu også spredes i Italien, for eksempel i behandlingen af ​​Nebbiolo. De omhyggeligt udvalgte røde druer vinificeres først uden afstemming. "Jeg får vine med kosmopolitiske, komplekse og elegante aromaer med vegetabilske, krydrede og mindre søde toner", siger Giovanni Aiello.


De apuliske vinmarker

" Styrken i mit hjemland førte mig til det modige valg at komme ind i en vinproduktion, der udnyttede landets karstiske natur mellem Castellana Grotte og Alberobello. En egenskab, dette, så sjælden og harmonisk, der har tilladt spredning af særligt værdifulde afgrøder og vinstokke. "

Chakra er en energisk rejse, en rejse, der skal gennemføres langsomt, til opdagelsen af ​​særligt intense og raffinerede aromaer, der smager som Puglia.

Hver flaske Chakra er unik, fordi den indeholder nuancerne og energierne i det apuliske stenede territorium , mellem Murgia dei Trulli og Valle d'Itria.

Aiello vineyard

Filter:

Tilgængelighed
0 valgt Nulstil
Pris
Den højeste pris er 199,00 kr Nulstil
kr.
kr.
Ryd alt

5 produkter

Filtrer og sortér

Filtrer og sortér

5 produkter

Tilgængelighed
Ryd
Pris

Den højeste pris er 199,00 kr

kr.
kr.
Ryd
Ryd alt
Ryd alt

5 produkter