Gå til produktoplysninger
1 af 2

Vecchio Samperi Perpetual Wine (Solera System) - Ikke-vintage

Normalpris 459,00 DKK
Normalpris 510,00 DKK Udsalgspris 459,00 DKK
-10% Udsolgt
Inklusive skat.

Bartoli stel arvet Bjælke (en feudal bygning, et center for landbrug og vindyrkning, som forenede familier og små samfund af landarbejdere) fra hans bedstemor, efterkommer af en anden stor familie af Marsala-vinproducenter, og det er stedet, hvor han besluttede at starte sin vinrevolution i 1980'erne. På det tidspunkt var Marsala-vinen i stor tilbagegang: det var et kommercielt produkt fremstillet ved at forstærke basisvinen med kogt mistella (kogt most tilsættes som søde- og koncentreringsmiddel og druebrandy). Anvendelsen var kulinarisk, og selv de bedste udtryk kunne aldrig nå et højt kvalitetsniveau, da producenterne fokuserede mere på bulkproduktion. Noget som Marco Bartoli ikke kunne acceptere. Han besluttede at fokusere på indfødte enkeltsortsvine, der startede produktionen i hans vingård. Som en passioneret mand var hovedformålet at sætte Marsala og hans vine på kortet over Sicilien og verden, "Tid er nøgleingrediensen til fremstilling af Marsala" han siger. I dag er vingården stadig en familieejet ejendom. Marcos børn holder faderens drøm i live og fremmer økologisk vindyrkning og naturlig bagvaskelse.

 

Beskrivelse: