Gå til produktoplysninger
1 af 2

Sorriso di Cielo Colli Piacentini DOC Malvasia - 2019

Normalpris 179,00 DKK
Normalpris 0,00 DKK Udsalgspris 179,00 DKK
-Liquid error (price line 86): divided by 0% Udsolgt
Inklusive skat.

Sorriso di Cielo er baseret på Malvasia di Candia Aromatica druen, en af de mest lokale druesorter fra Colli Piacentini. Historisk anvendtes Malvasia druen til fremstilling af let mousserende vin der blev drukket tidligt, men i 1991 besluttede La Tosa sig for at producere den første udgave uden brus. De efterfølgende år blomstrede denne vin, der viste alle det enorme potentiale druen havde. Malvasia druen er i stand til at producere bemærkelsesværdig vin med høj kompleksitet, utrolig struktur og overraskende lagringspotentiale.

Azienda Agricola La Tosa blev grundlagt af to brødre, Stefona og Ferruccio Pizzamiglio. De to brødre stammer fra Milano, og eftersom deres far var læge, besluttede Pizzamiglio brødrene sig for at studere medicin. På samme tid, mens de læste på universitetet, vækkedes en overvældende passion for vin, hvorfor de ændrede retning og specialiserede sig i landbrug og ønologi. Som andre milanesiske familier ejede familien Pizzamiglio også et landsted, der hovedsagelig blev brugt i weekenderne for at flygte fra byen eller til at tilbringe ferien. I deres tilfælde var landstedet beliggende i Colli Piacentini-områderne, og det var her, de besluttede at grundlægge deres vingård, La Tosa, hvor de debuterede med den første vin i 1985. Den vin, brødrene producerer, respekterer området og dets traditioner indenfor stil og anvendelse af lokale sorter, såsom Malvasia Aromatica di Candia til hvidevin og blandingen af ​​Barbera og Croatina til produktion af Gutturnio. Ud over vinene fra Piacenza-traditionen producerer virksomheden også vin baseret på franske druer; Sauvignon Blanc bruges til de hvide, mens blandingen af ​​Cabernet Sauvignon og Merlot bruges til de røde. En sjov detalje er museet, der blev åbnet i samme kælder i 2015, dedikeret til den Emilianske vinhistorie. En smuk udstilling, hvor du kan se gamle redskaber, der er brugt i ønologiske og landbrugsmæssige områder. La Tosa er et sted, der er rigt på historie og som holder traditioerne i live med deres nuværende produktion af fantastisk vin fra Colli Piacentini, hvor familien har levet og arbejdet siden 1985.

Beskrivelse:

Klar medium koncentreret gul farve. Dybe toner af moden nektarin, abrikos og mango med appelsinblomst og frisk timian. Rund og behagelig textur med intens og lang frugtrig finish.

Vinificeringen foregår udelukkende i ståltanke, og vinen lagres i fem måneder på restgæren under batonnage hvor gæren hvirvles op i vinen.

Certified organic.