Gå til produktoplysninger
1 af 2

Pinot Nero Oltrepo Pavese DOC - 2019

Normalpris 119,00 DKK
Normalpris Udsalgspris 119,00 DKK
-Liquid error (price line 86): divided by 0% Udsolgt
Inklusive skat.

Pinot Nero, den førende druesort for nogle af de vigtigste vinproducenter i verden. Det er en kræsen druesort, der har brug for det perfekte terroir for at levere sin dyrebare frugt til at fremstille fremragende vine. I Lombardiet er denne sort meget populær til fremstilling af mousserende vine. Oltrepò Pavese Metodo Classico DOC har i de seneste år fået stor betydning på internationalt plan for ikke at misunde de mousserende franske naboer noget. Men udover de mousserende vine på Pinot Noir, er det bestemt stadig værd at prøve rødvinene!

Ca’ di Frara, grundlagt af Giovanni Bellani i 1905, ligger i hjertet af Oltrepò Pavese DOC. Luca, oldebarn til Giovanni som købte nogle få hektar for mere end 100 år siden, og som i dag gror under de gunstigste forhold for at lave fantastiske vine, er i dag indehaver af vingården. Vingårdens marker dyrkes efter en naturlig metode med mindst mulig indgriben. Deres mission er respekt for området og miljøet. De vigtigste røde druesorter er: Pinot Nero, Croatina og Barbera mens de hvide er: Riesling og Pinot Grigio. I de sidste par år har virksomheden bevæget sig i en retning, der fører mod en høj grad af bæredygtighed indenfor emballage, vandgenbrug samt vedvarende energi til vingården.

Beskrivelse:

Vinen har en klar lys rubinrød farve med aromaer fra røde frugter over friske jordbær, hindbær og solbær. Ganen bekræfter frugten med tilføjelsen af ​​en klar mineralitet i finishen.

Under vinificeringen er vinen koldpresset, kold-macereret og efterfølgende fermenteret ved en kontrolleret temperatur i rustfri ståltanke. Denne cuvèe hviler i 12 måneder i kældrene før endelig frigivelse til salg.