Gå til produktoplysninger
1 af 2

Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC - 2019

Normalpris 126,00 DKK
Normalpris Udsalgspris 126,00 DKK
-Liquid error (price line 86): divided by 0% Udsolgt
Inklusive skat.
No reviews

Pigato  er prinsen af ​​vinene fra Liguria, som repræsenterer selve regionens karakteristika: den dyrkes kun i to små underzoner. Sortens oprindelse er ikke kendt, men nylige undersøgelser har vist at druen er en klon af den berømte Vermentino-drue, som har fundet sit perfekte terroir i denne underzone. Denne vin kommer fra en enkelt vingård med kalkholdig lerjord, 200 meter over havoverfladen.

Podere Grecale er en relativt "ung" vingård, der for første gang slog sine døre op for 13 år siden i en fars og datters ønske om at vende tilbage til deres rødder efter at have levet et liv væk fra deres fødested. Lino, faderen, havde et stort ønske om at smage den Vermentino, som hans forfædre dyrkede. Efter de første høste opdagede de at de var faldet for deres nye beskæftigelse. Denne passion lagde grunden for Podere Grecale.

Beskrivelse:

Pigato-vinen har en lys gul farve med grønne reflektioner. Meget parfumeret aromatisk profil af umodne abrikos og grønne æbler med stor flintet mineralitet og noter af friske hvide blomster.

Efter en meget blod og kort kold macerering, omstikkes vinen og fermenteres i ståltanke ved en kontrolleret temperatur. Lagring sker på restgæren i fem måneder inden tapning.