Gå til produktoplysninger
1 af 2

Beyond the Classico Extra Brut Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG - Non Vintage

Normalpris 225,00 DKK
Normalpris 0,00 DKK Udsalgspris 225,00 DKK
-Liquid error (price line 86): divided by 0% Udsolgt
Inklusive skat.
No reviews

Pinot Noir, førende druesort for nogle af de vigtigste vingårde i verden. Det er en kræsen druesort, der har brug for det perfekte terroir for at levere sin dyrebare frugt for at lave fremragende vine. I Lombardiet er denne sort meget populær til fremstilling af mousserende vin. Oltrepò Pavese Metodo Classico DOC har i de sidste par år fået så stor betydning på internationalt plan for ikke at misunde noget til de funklende franske naboer.

Ca 'di Frara, grundlagt af Giovanni Bellani i 1905, er beliggende i Oltrepò Pavese DOC's hjerte. Luca, den faktiske ejer, oldebarn af Giovanni, der købte få hektar for mere end 100 år siden, i dag udsat for de bedste klimatiske forhold for at lave fremragende vine. Vingårdens vinmarker dyrkes i en naturlig metode med minimal indgriben. Deres mission er at respektere territoriet og miljøet. De vigtigste druesorter er Pinot Nero, Croatina og Barbera for de røde, Riesling og Pinot Grigio for de hvide. I de sidste par år har virksomheden taget en vej, der fører til bæredygtighed på højt niveau med emballage, genbrug af vand og vedvarende energi til vingården!

Beskrivelse:

Stjerne lyst bleg strå. Citrus, hvid pære, hvid blomst, delikat toast-gæragtig karakter. Delikat mousse på ganen, stor syrespænding. Ren finish.


Lagret i 54 måneder på bærmen i flasken