Gå til produktoplysninger
1 af 2

Malvasia Collio DOC - 2019

Normalpris 138,00 DKK
Normalpris Udsalgspris 138,00 DKK
-Liquid error (price line 86): divided by 0% Udsolgt
Inklusive skat.

Malvasia Istriana   tilhører den store familie af forskellige Malvasia-sorter. Forskning har vist at denne drue stammer fra Peloponnes-regionen i Grækenland. Sømænd fra den historiske venetianske republik rejste langs Adriaterhavskysten og ankom til Friuli Venezia Giulia fra halvøen Istrien i Slovenien, deraf navnet.

Ivan Muzic, har i dag ledet familiefirmaet i tredive år. Hans store passion for naturen og for sit land har gjort ham til en fri mand, der er født til at leve i sin vinmark uafhængigt af vejret eller årstiderne. Orieta, han hustru, samt Elija og Fabian, deres sønner, har støttet faderens passion i vinmarkerne såvel som i kælderen i årevis. Familien ejer 20 hektar marker, og det lader ikke til at der er nogen grund til at stoppe med at vokse. Deres mission er først og fremmest at respektere tre hovedmål: vækst, tradition og miljø. Denne kærlighed til naturen, dens frugter og miljøet, har givet dem muligheden for at opnå MAGIS-certificering, hvilket garanterer vinens fulde miljømæssige bæredygtighed.

Beskrivelse:

Vinen har en lys strågul farve med grønne refleksioner. Viner har fine frugtige noter af umodne abrikoser, grønne æbler, hvide ferskner og friske urter. En tør vin med god syre i god balance.

Vinificering ved afstilkning og knusning af druerne og efterfølgende en macerering på skallerne i 12 timer ved lav temperatur. Vinen gæres i egefade i 8-10 dage på restgæren efterfulgt af lagring på restgæren med batonnage, hvor gæren hvirvles op i vinen, i minimum 3 måneder.