Donna Chiara Irpinia Campi Taurasini DOC - 2018

Donna Chiara er en vin baseret på Aglianico-druen. Et godt eksempel på det fremragende område Irpinia, der er rigt på vulkansk jord. Det perfekte match til at skabe en vin med lys frugt og syre uden at mangle de mere komplekse aromaer fra terroir og fadlagring.

Colli di Lapio, ligger 480 meter over havoverfladen og har et tørt og luftigt klima, der er ideelt til vindyrkning. I det 18. århundrede dyrkede mange små familiegårde Fiano-druer, herunder Romano-familien. I 1994 etablerede Clelia Romano vingården i Lapio, en kommune der producerer vin baseret på sorten Fiano og Aglianico under betegnelsen Fiano di Avellino DOCG og Taurasi DOCG, men har også vinstokke i Tufo i distriktet Greco di Tufo DOCG, de mest forbløffende vinområder i det sydlige Italien.

Beskrivelse:

Koncentreret rubinrød med lyserøde variationer i kanten. Hint af vilde bær, mørke blommer og violer, noter af krydderier som sort peber og nelliker. Vinen er energisk i smagen med velintegrerede tanniner. Lang finish med mørke blommer, nelliker og tobak.

Vinen er fermenteret i ståltanke og lagret i barrique-fade såvel som ståltanke.