La Casetta Rossa Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC - 2019

Coatina  og ikke Bonarda, forvirrer ofte folk med dens navn på etiketten, er en af Lombardiets og det nordlige Italiens ældste druesorter, og kan historisk spores tilbage til middelalderen. Coatina har i sig selv en meget parfumeret karakter, men kan også med fremragende resultater blandes med andre druesorter, hvor den giver en smuk farve og en delikat blødhed til vinene.

Ca’ di Frara, grundlagt af Giovanni Bellani i 1905, ligger i hjertet af Oltrepò Pavese DOC. Luca, oldebarn til Giovanni som købte nogle få hektar for mere end 100 år siden, og som i dag gror under de gunstigste forhold for at lave fantastiske vine, er i dag indehaver af vingården. Vingårdens marker dyrkes efter en naturlig metode med mindst mulig indgriben. Deres mission er respekt for området og miljøet. De vigtigste røde druesorter er: Pinot Nero, Croatina og Barbera mens de hvide er: Riesling og Pinot Grigio. I de sidste par år har virksomheden bevæget sig i en retning, der fører mod en høj grad af bæredygtighed indenfor emballage, vandgenbrug samt vedvarende energi til vingården.

Beskrivelse:

Vinen har en livlig rubinrød farve med aromaer af friske røde kirsebær og solbær. I ganen har den unge og elegante tanniner, forfriskende restsødme med balanceret syre og langvarig frugtrig eftersmag.

Under vinificeringen er vinen koldpresset med efterfølgende fermentering ved en kontrolleret temperatur i rustfri ståltanke. Denne vin hviler i 6 måneder i kælderen før endelig frigivelse til salg.