Costa del Salmino Ghemme DOCG Riserva - 1998 - Magnum 1,5L

Coste del Salmino er det mest komplekse udtryk for Nebbiolo-sorten for en Ghemme, der viser en vin med fremragende struktur og balance. Druerne høstes fra vingårdens ældste vinstokke, der leverer koncentrerede, intense vine. Denne vin produceres kun i de bedste årgange.

Rovellotti vingård er en familievirksomhed i mere end 600 år beliggende i Ghemme i Piemonte-regionen. Vingårdens indsats gennem årene tillod i dag at være en af ​​de største vinproducenter i Ghemme og en inspiration for den yngre generation. Rovellotti-familien har altid respekteret områdets tradition og er gennem årene blevet en standardproducent for de vine, der produceres i betegnelsen. Vingården arbejder med de traditionelle druer i området, såsom Nebbiolo (lokalt kaldet Spanna) og andre mindre druer. Vinene fra Ghemme har en særskilt karakter for resten af ​​regionen takket være den specielle lerbaserede, sure og rig på mineraljord.

Beskrivelse:

Let granatrød farve med orange reflektioner i kanten. dybe aromaer af Rød blomme, tørret hindbær, tranebær, rød kirsebær, tørre roser. Hint af læder, trøffel, urter, anis, lakrids og bagningskrydderier. Intens kraftig dybde med meget lang finish.

Gæringen sker i rustfrit stålkar og ældningen føres ind i en stor trætønde i 42 måneder.