Gå til produktoplysninger
1 af 2

Colli Piacentini DOC Sauvignon - 2019

Normalpris 169,00 DKK
Normalpris Udsalgspris 169,00 DKK
-Liquid error (price line 86): divided by 0% Udsolgt
Inklusive skat.

Sauvignon blanc er en enestående fransk drue fra den velkendte Loire-dal, og den ankom også til Emilia-Romagna med vingården La Tosa. Denne drue udvikler sig i Colli Piacentini til en rig hvidvin med imponerende struktur og lagringspotentiale.

Azienda Agricola La Tosa blev grundlagt af to brødre, Stefona og Ferruccio Pizzamiglio. De to brødre stammer fra Milano, og eftersom deres far var læge, besluttede Pizzamiglio brødrene sig for at studere medicin. På samme tid, mens de læste på universitetet, vækkedes en overvældende passion for vin, hvorfor de ændrede retning og specialiserede sig i landbrug og ønologi. Som andre milanesiske familier ejede familien Pizzamiglio også et landsted, der hovedsagelig blev brugt i weekenderne for at flygte fra byen eller til at tilbringe ferien. I deres tilfælde var landstedet beliggende i Colli Piacentini-områderne, og det var her, de besluttede at grundlægge deres vingård, La Tosa, hvor de debuterede med den første vin i 1985. Den vin, brødrene producerer, respekterer området og dets traditioner indenfor stil og anvendelse af lokale sorter, såsom Malvasia Aromatica di Candia til hvidevin og blandingen af ​​Barbera og Croatina til produktion af Gutturnio. Ud over vinene fra Piacenza-traditionen producerer virksomheden også vin baseret på franske druer; Sauvignon Blanc bruges til de hvide, mens blandingen af ​​Cabernet Sauvignon og Merlot bruges til de røde. En sjov detalje er museet, der blev åbnet i samme kælder i 2015, dedikeret til den Emilianske vinhistorie. En smuk udstilling, hvor du kan se gamle redskaber, der er brugt i ønologiske og landbrugsmæssige områder. La Tosa er et sted, der er rigt på historie og som holder traditioerne i live med deres nuværende produktion af fantastisk vin fra Colli Piacentini, hvor familien har levet og arbejdet siden 1985.

Beskrivelse:

Medium koncentreret halmgul farve. Kraftig aromatisk profil af grønne æbler, hvid fersken, stikkelsbær og hyldeblomst. I smagen har den en fremtrædende noter af grapefrugter, hvid pære og tomatstilke. Vinen er tør og mineralsk med en lang finish.

Vinificeringen foregår udelukkende i ståltanke, og vinen lagres på restgæren i syv måneder under batonnage hvor gæren hvirvles op i vinen.

Certificeret økologisk.