Brecciaro Ciliegiolo di Narni Umbria IGT - 2019

Brecciaro er en rødvin baseret på Ciliegiolo-drue fra to forskellige vinmarker. Blandingen af plotene Miriano og Colleozio viser Ciliegiolo-sortens rene personlighed. Navnet Ciliegiolo (italiensk for 'lille kirsebær') kommer fra bærens kirsebæraroma. Ifølge tradition blev Ciliegiolo introduceret fra Spanien omkring 1870 af pilgrimme, der kom tilbage fra Santiago de Compostela, hvilket ville retfærdiggøre dets synonym Ciliegiolo di Spagna. Vinene har en intens rød farve, aromaer af kirsebær, jordbær og krydderier; de kan være saftige eller fyldigere i kroppen, de mangler lejlighedsvis syreindhold, hvorfor de supplerer Sangiovese så godt.

Leonardo Bussoletti er en vinproducent fra byen Narni. Narni er en historisk by beliggende i Umbrien-regionen, lige i hjertet af Italien. Bussoletti er fokuseret på at videreføre områdets vinfremstillingstraditioner. I hans portefølje finder vi vine fremstillet af druesorter som Grechetto, Trebbiano og Spoletino til de hvide vine, mens den lokale druesort Ciliegiolo bruges eksklusivt til de røde vine. Leonardo er pioner inden for produktion af Ciliegiolo-vine, der traditionelt også anvendes i Chianti, men Bussoletti, efter at have erkendt potentialet for denne drue, besluttede sig for at producere enkelt drue vin. Takket være ham er Ciliegiolo mere kendt rundt omkring i verden.

Beskrivelse :

Lys rubinrød farve. Ungdommelig profil på næsen med frisk mørk kirsebær, hindbær, rosenblade og vanille. Frisk syre og delikat tannin med mineralsk finish.

Fermenteringen sker i rustfrit stål. Vinen lagres i rustfrit stålkar og store tønder (9-12 måneder).