Gå til produktoplysninger
1 af 1

Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC - 2017

Normalpris 329,00 DKK
Normalpris 0,00 DKK Udsalgspris 329,00 DKK
-Liquid error (price line 86): divided by 0% Udsolgt
Inklusive skat.
Pinot Noir er en populær sort i Alto Adige. Regionen producerede en af de bedste Pinot Noir i Italien takket være den specielle terroir, kalkholdig-grus-lerjord og højdeskråninger, 450-500 m over havets overflade. Her viser en fantastisk dybde, frugtkvalitet, jord, krydderi og struktur.

Ignaz Niederrist vingård ligger i Ronco-området i Cornaiano i Südtirol. Vingården har været en del af Niedrist-familien i over et århundrede, det var Josef Niedrist, der startede virksomheden og tog sig af produktion og salg af vin. Efter de to verdenskrige, der ødelagde området, blev det tvunget til midlertidigt at stoppe produktionen af vin. Det var senere, i slutningen af 1980'erne og begyndelsen af 1990'erne, at Ignaz og Elisabeth besluttede at genoptage vinforretningen startet af Ignaz' bedstefar. I dag gør familien et upåklageligt stykke arbejde og producerer vine blandt de bedste i regionen, en stor tilfredshed efter det hårde arbejde, der er gjort for at genstarte virksomheden efter dødvandet. Ignaz og Elisabeth besluttede at have et lavt udbytte pr. plante og at vælge druesort efter vingården, og dermed forsøge at skabe den bedst mulige kombination. I kælderen har de en lidt interventionistisk tilgang, fordi de vil lade druesorten udtrykke for hver vin, de producerer.

Beskrivelse:

Stjernelys mellem rubinfarve. Elegant og delikat. Røde bær, jord, roser og delikat toastkarakter. God struktur, sart-poleret tannin og klar syre-mineralitet. Lang elegant finish.

Vinen gæres på åbent fad og fadlagres i 12-14 måneder.