05035 Ciliegiolo Umbria BGB - 2019

05035 Rosso er en rødvin baseret på Ciliegiolo drue. Navnet Ciliegiolo (italiensk for 'lille kirsebær') kommer fra bærens kirsebæraroma. Ifølge tradition blev Ciliegiolo introduceret fra Spanien omkring 1870 af pilgrimme, der kom tilbage fra Santiago de Compostela, hvilket ville retfærdiggøre dets synonym Ciliegiolo di Spagna. Vinene har en intens rød farve, aromaer af kirsebær, jordbær, og de kan være saftige eller fyldigere, de lejlighedsvis mangler syre, hvorfor de supplerer Sangiovese så godt. Dette er en enkel og let drikstil fra Bussoletti.

Leonardo Bussoletti er en vinproducent fra byen Narni. Narni er en historisk by beliggende i Umbrien-regionen, lige i hjertet af Italien. Bussoletti er fokuseret på at videreføre områdets vinfremstillingstraditioner. I hans portefølje finder vi vine fremstillet af druesorter som Grechetto, Trebbiano og Spoletino til de hvide vine, mens den lokale druesort Ciliegiolo bruges eksklusivt til de røde vine. Leonardo er pioner inden for produktion af Ciliegiolo-vine, der traditionelt også anvendes i Chianti, men Bussoletti, efter at have erkendt potentialet for denne drue, besluttede sig for at producere enkelt drue vin. Takket være ham er Ciliegiolo mere kendt rundt omkring i verden.

Beskrivelse :

Lys og let koncentreret rubinrød farve. Ungdommelig profil på næsen med frisk jordbær og hindbær. Vinen er saftig, let syrlig og har en ren finish.

Vinfremstillingen sker kun i rustfrit stål.